Ohmypoke è nata dall’idea di quattro ragazzi romagnoli con l’intento di portare le poke bowl a Cesena: 1 Nicolò e 3 Andrea.

La passione per il buon cibo e il surf hanno fatto il resto.

Pensiamo, infatti, che il cibo buono e gustoso possa andare di pari passo con uno stile di vita sano e salutare.

Le poke sono il mix perfetto tra gusto e healthy life!

“Ma quindi siete un ristorante? Siete un fast food?” Questa è una delle domande che ci fanno più spesso.

Noi amiamo definirci un FAST GOOD.

Ci trovi in Viale Mazzoni, 19 a Cesena (di fianco Piazza del Popolo, ma in area NON pedonale).

Ci sono tanti motivi. Se non sembrasse uno spot anni 90 di Giorgio Mastrota diremmo che la qualità è il primo in assoluto.

Qualità, appunto.

Per fare una buona poke bowl non è sufficiente “buttare insieme” gli ingredienti.

Uno dei soci di Ohmypoke, infatti, è Chef di esperienza internazionale avendo lavorato in ristoranti stellati in Italia e all’estero.

Da Ohmypoke Cesena troverete sempre abbinamenti insoliti e non convenzionali che sono stati sperimentati nell’esperienze del nostro Chef.

Pensiamo, infatti, che il gusto possa andare di pari passo ad uno stile di vita sano e bilanciato.

La qualità non è solo gusto del cibo, ma sicurezza di quello che si mangia.

Solitamente la proteina che viene scelta più di frequente nelle poke bowl è il pesce crudo.

Per gestire il pesce ci vuole esperienza e qualità della materia prima:     

 – Il pesce una volta tagliato viene abbattuto e poi servito.

 – Il riso non viene cotto normalmente, ma cotto nella vaporiera in modo da creare un piacevole “effetto collante” senza risultare scotto.

 – La parte vegetale, i cosiddetti green, vengono selezionati e lavorati per creare mix gustosissimi.

 – Le nostre salse sono artigianali e provengono da abbinamenti di alta cucina.

 – I nostri crunch invece sono quelli che ti faranno dire “non vedo l’ora di tornarci”.

Le poke sono un piatto di origine hawaiana a base di riso alla quale vanno aggiunte
proteine (nella maggior parte dei casi pesce)
la parte vegetale (i green)
le salse (rigorosamente artigianali)
la parte croccante: il crunch.

Ma perché le poke sono un fenomeno in così rapida espansione?

Semplice, sono buonissime, puoi scegliere tu tutti gli ingredienti e non ti faranno sentire in colpa visto il bilanciamento tra carboidrati, proteine e parte vegetale.

Non tutti possono improvvisarsi e aprire una pokeria, ci vuole esperienza nella gestione delle materie prime e proporre sempre mix nuovi.

In Ohmypoke, infatti abbiamo sempre tantissime novità:

– il menù cambia spesso, per farti provare sempre nuovi ingredienti e combinazioni di gusto.

– ogni mese lanciamo la “poke del mese”.
Mandiamo in giro per il mondo la nostra mascotte Elvezio (che è il nonno di uno dei soci) al fine di prendere il meglio della traduzione culinaria del paese in cui si trova per proportela sotto forma di poke.

– Dolci sempre nuovi e artigianali.